Duo vis- en vleesbuffet (vanaf 6 personen)

Duo vis- en vleesbuffet, bestaande uit gepocheerde zalmfilet 'belle vue', perzik met tonijn, fijne pasta met kip en ananas, gepelde pruimtomaat met rivierkreeftensalade, rundscarpaccio met rucola sla en Parmezaanse schilfers, gevuld eitje met tuinkruiden, salade niçoise, meloen met fijne sneetjes gedroogde ham, zacht gebraiseerde beenham. Dit buffet is vergezeld van koude groentjes en sausjes.

Gelieve minimum 5 dagen op voorhand te bestellen aub, vermelde prijs per persoon.